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素食者增肥的几点建议

发表日期:2016-10-23 20:39 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
素食者增肥的几点建议
  1、蛋白质摄取很重要:
 
  蛋白质是构成生物体的主要原料,具有建造组织的功能,建议您一定要多摄取含有高质量蛋白质的黄豆制品(如豆腐、豆干、豆浆)其它红豆、绿豆豆豌豆等所含的蛋白质也属于高生理价值,也是不错的选择。
 
  此外,坚果类也是补充蛋白质与油脂的来源之一,建议可以每天吃一小把的坚果当点心,也能能摄取到蛋白质。
 
  2、多吃含海藻类与胶原蛋白食物:
 
  维他命b12的主要功能,在于促进红血球再生、维护神经系统健康,以及帮助脂肪、碳水化合物、蛋白质的吸收,蔬菜类食物中海藻类和紫菜富含维他命b12,因此素食者要吃海藻类、紫菜等食物。胶原蛋白也是女性美容食品,魔芋、木耳、海茸富含胶原蛋白,多吃可以嫩肤养颜。
 
  3、补充铁质:
 
  铁质造血养颜,要多摄取富含铁质的食物,如红凤菜、苋菜、紫菜、葡萄干、红枣、樱桃、葡萄、苹果,也别忘记搭配食用维他命c含量高的水果,如番石榴、西红柿、奇异果,以帮助铁质的吸收。
 
  4、广泛选择各类素食:
 
  素食者,只是是拒绝动物性食物而只吃植物性食物,但并不等同于只吃蔬菜水果,因此,素食也应该均衡摄取五谷根茎类、豆类及面制品类、蔬菜类、水果类、油脂类等六大类食物,才能获得所需的均衡营养。

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