一位医生关于素食的切身体验
(一)我的素食之路
我是2000年8月起逐渐素食的。之前见别人素食,还觉怪僻,觉得不吃肉怎么行。后来我的一位同事素食,我亲睹了素食无害健康,而且是可行的,就决定素食了。
我自幼年起就爱动物,父母买来螃蟹,我也不忍蒸。但我一家人都爱吃肉,我受此影响,认为肉类是美食,肉食才健康。上大学和研究生时,功课繁重,我身体比较瘦弱,就经常买红烧肉之类的菜,以为可以增进健康,还有女人多吃脂肪可以美容等等。
我素食是逐渐的,有半年时间,颇不适应,偶尔去亲友家吃饭,喝口肉汤,心里还想,这可不是我要吃的。但借此机会,就吃几口解谗。
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