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素食菜谱:丝瓜百合炒紫甘蓝(图文)

发表日期:2015-03-26 11:15 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
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    •    素食菜谱:丝瓜百合炒紫甘蓝(图文)原料:紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、番茄

    丝瓜百合炒紫甘蓝

      制作方法:

      1.紫包菜洗净切块备用。

      2.用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头的
    黑色的根去除。鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。

      3.丝瓜刨皮洗净切半圆块备用。

      4.草菇洗净煮熟切二瓣备用。

      5.番茄洗净,切成块备用。

      6.净锅内加入精制油,大火加热至四成热,倒入丝瓜,大火滑油快出锅时,
    放入紫甘蓝、百合一起滑油,出锅,沥干油分。

      7.锅内底油,放姜末煸香,倒入草菇、番茄煸炒,中火爆炒倒入滑油原料丝瓜、
    紫甘蓝、百合,翻炒均匀,加清水20克调入少许素得鲜(代替味精),略微勾一点
    点薄芡炒匀,淋一二滴香油,翻匀起锅,盛入盘内稍摆盘即可。


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