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惜福菜-空心菜

发表日期:2014-08-30 21:58 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
特点:弃物利用,清香,口感好,下饭。 所需原材料:空心菜(又叫藤藤菜)老菜梗(一般家庭用来扔的那一截)。 青椒。 橄榄菜(瓶装的,超市有卖,广东潮汕风味菜,注意看配料表,若是佛子没加大蒜的才可以用)。...

特点:弃物利用,清香,口感好,下饭。 
所需原材料:空心菜(又叫藤藤菜)老菜梗(一般家庭用来扔的那一截)。 
青椒。 
橄榄菜(瓶装的,超市有卖,广东潮汕风味菜,注意看配料表,若是佛子没加大蒜的才可以用)。
操作方法:
1、 空心菜老菜梗剔除黄叶子,清洗干净后,切成小段。 
2、 旺火干锅,先把切成段的青椒倒进去炒出辣香味,起锅备用。 
3、 倒油,放几颗花椒,和老姜(切成颗粒状),倒进青椒翻炒几下,再倒进空心菜一起翻炒,放盐几分钟就炒好了。 4、 起锅前把橄榄菜(一勺就够)倒进去炒,放磨菇精后就OK了。 
【推荐】惜福菜-空心菜


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