提到素食,人们自然会联想到两个方面:“正心修德”和“有益健康”。不错,自从人类走出蛮荒,素食就一直在这两种理念的影响下发展变化着。 ... [更多详细]
全球约有四分之一的温室气体排放源于粮食生产。而日前来自牛津大学的研究人员则表示,如果肉食主义者停止吃肉,那么他们在饮食方面的碳足迹将可能减少一半。 ... [更多详细]
不少人觉得,放弃吃肉,人生就会失去了很多美食,更有甚至认为“不吃肉,活下去还有什么意义?” 其实这句话十分极端,反而应该问他:“那么您的人生意义就在于吃肉吗?”这样的妙问妙答,弄得双方僵持不下。 ... [更多详细]
亚洲大学50多名师生,响应爱地球,推出“亚大慢活文化爱护地球”活动,在自家的开心农场办桌,调理10道蔬食佳餚,要证明蔬食,也可以很美味,而且环保,减碳,亚洲大学三品书院执行长朱界阳说,师生以自己种的四季豆、地瓜叶、香椿、苋菜等蔬菜办桌, ... [更多详细]
据说梁武帝是中国提倡素食运动的人,他对佛教的理解是菩萨慈悲,反对杀生、反对吃众生肉。其实有史记载的、更早的素食主义者是公元前六世纪的古希腊哲学家毕达哥拉斯,他主张人类应以豆类和其他素食为生,不食荤腥。 ... [更多详细]
谷类,在 中国 可分为禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、 大麦 、燕麦、黑麦)、高粱、粟、黍、黄米、 荞麦 等;豆菽类,包括 大豆 、蚕豆、豌豆、 绿豆 、红小豆、 芸豆 等;薯类,包括甘薯也称 红薯 或白薯、 马铃薯 、山药、芋、木薯等 ... [更多详细]
常常有人怀疑吃素会不健康,会营养不够。营养不够跟素食没有关系,不应该把罪过推到蔬菜的身上。如果你营养不够,一定是你自己挑食或是不懂得搭配造成的,不是蔬菜的错。 ... [更多详细]
如果你热衷于环保,你也必然是个素食主义者。这一点合乎逻辑,简直没什麽好争辩的。你在食物链中所处的位置越低,对环境就越有利。 ... [更多详细]
我才吃素的时候多是吃青菜豆腐,结果有段时间经常晚睡(每天只睡5个小时左右)发现经常掉头发。 我当时人在加拿大,发现一个西方男人他也是吃素的,不过却是老外男人的那种长得壮壮的,肌肉男。 ... [更多详细]
谈起妇女生小孩坐月子,总说是要如何如何滋补,滋补的范围又总离不开活杀鸡、鱼等动物。于是生子杀生、滋补产妇、宴请宾客,便成为一种沿袭的民间习俗,你如此、我如此、他如此,约定俗成,谁也没有想到要改变它,更没有人向这种习俗挑战。 ... [更多详细]