我为什么吃素，源自一句调侃，“一个人如果不能掌控自己的体重，如何掌控自己的人生”。于是乎我认真跑步和吃素了一年。期间，大约每天花50分钟跑8公里，每天固定在早餐和晚餐吃粗粮粥和水果。跑步和食素确实让我控制住了体重，同时也给我带来了一种非常强大的力量。现在甚至达到不食素又何以遣有生之涯的痴迷程度了。
为什么要郑重其事地谈素食？这种煞是无味清淡的辛苦事，有什么意义呢。老子在《道德经》中说“圣人处无为之事，行不言之教”。大约只有食素这种看似“无为之事”能同时从肉体和精神上给我带来诸多益处，既强身健体又升华灵魂。这一年来，我从食素中获益实在太多，因此必须大讲特讲一番。
食素对身体的好处显而易见，降“三高”、维持体型和改善睡眠质量等等，但刚起步时也很不容易。乍开始吃还十分不适应，特别是吃粗粮粥，无油无盐，觉得平淡无味。坚持一段时间后，身体就开始发生了变化，突然觉得一下快乐了许多，精力也好了很多。食素其实是与身体抗争的过程，十分有意思。这个过程会让你了解自己的身体，不断超越自己，获得自信。除却食素过程本身的乐趣之外，一个很让我动心的效果是：只要我还在食素，如同积功德做善事一般，需知动物也有生命，食素便如同拯救生命。
精神上，食素也给我带来了一种非常强大的力量。流连于社会，难免会有烦恼，食素便成了我排忧解难的利器。每天吃素，相当于有一段时间独处，审视内心，净化心灵。回过头来想想自己食素的时候在想什么，感觉到人到了一定时候要问问，能不能征服自己，比征服外部，征服他人，征服世界，征服对手，来的还要难。能让自己坚持吃素，本身就是战胜了口腹之欲，很有成就感。还会想到各种人生的问题，食素都会给你答案。
如此说来，食素对于肉体和精神是极好的，因此要坚持下去。从来没有不快乐而能够坚持的事情，只有快乐才能坚持。但为什么真正愿意坚持食素的人很少呢，关键是很多时候人不太认识自己，看不见局限，也看不到潜力，经常沉浸在一个非常窄的事情里面，比方说仅仅看到食素的枯燥，殊不知人生总是苦乐参半，痛苦和快乐常常相伴相生，素食清清淡淡却有益身心。只有你真正去尝试，才能体会到食素的苦与乐，才能真正享受这个过程。
或许每天去吃素食这类的无用之事，远不如去享受口腹之欲更有用。但与其一味追求有用之物，不如细细品味无用之物带来的美好。人活着，需要给自己的心灵安一个家，让自己保持洁净如初的心灵及健全的人格。无用方得从容，心安才能身安。此外，世上的事，分为可控与不可控的，孔夫子也说要“尽人事，听天命”。而食素，大概是除了读书之外，最适合“尽人事”的事儿。其他的一切都可能欺骗你，但你跑的步和吃的素，总不会亏负你的。“人是要有一点精神的”，如果没有信仰，不妨把食素当成一种信仰，一直坚持下去。
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