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凉拌土豆片

发表日期:2015-03-29 18:23 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  • 凉拌土豆片
  • 材料:土豆250克、酱油25克、
    • 辣椒油50克、香油5克、糖5克、
    • 花椒油5克、蘑菇精少量、醋5克、
    • 盐少量、炒香的白芝麻适量
    •  

    做法步骤:

      1、土豆去皮、洗净,切成大小合适的薄片;用清水冲净表面淀粉,
    浸入清水中防止变色。

      2、锅中烧热适量的水,放土豆片煮熟(注意不要煮得太软);
    捞出,立即放冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干;用佐料拌匀,
    装盘,撒上白芝麻即可。


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