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劝你吃素的人,是真正爱护你的人(2)

发表日期:2018-03-25 21:25 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
 
  浙江大学医学院第一医院教授、中国药学会抗生素专业委员会委员肖永红表示,抗生素用得最多的是与我们餐桌时刻相关的养殖业,超过国内抗生素消费总量的一半。早在2006年,用于畜牧及饲料行业的抗生素就高达9.7万吨,占当时国内抗生素消费量18万吨的54%,有专家保守估计,现在畜牧及饲料行业抗生素用量比2006年将近翻一番。
 
  由于养殖密度大、畜禽疫病复杂多样再加上监管不力等多种原因,养殖业普遍存在抗生素过量使用甚至滥用等问题,这导致食品安全问题日益严峻,且细菌耐药性的逐渐提高也为养殖业的持续健康发展埋下隐患。
 
 
 
        食肉的背后是10亿人的饥饿代价
 
        生长在和平年代的我们,可能感觉不到来自饥饿的恐惧,但在世界的无数个角落里,就有超10亿人在忍受饥饿,甚至面临着死亡,他们的饥饿或来自战争,或来自贫穷。
 
        你不禁要问,他们的饥饿跟我吃肉有什么关系?当然有关系,而且你的每一口肉都是导致他们挨饿的主要原因之一。
 
要知道,现在世界粮食总产量的1/3和大豆产量的3/4都是用来喂养牲畜,而全世界牧场的面积则为耕地的2.5倍。这世界上有相当一部分粮食资源和大部分优质健康的蛋白质资源不是用来喂养人,而是用来喂养牲畜!
 
        生产1公斤肉类蛋白所消耗的资源是同量植物蛋白的20倍,生产1磅牛肉需用16磅谷物。
 
        哈佛大学的一位营养学家说过,只要美国将肉类食品削减10%,就能节省足够的谷物供6千万人食用。如果北美的每个人每星期吃一顿素食,节省的粮食每年就可以养活1600万人。
 
 
  劝你吃素的,是真正爱护你的人。请珍惜每一个劝你吃素的人!

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