素食，可以说是一种文化，也可以说是一种信仰，在当今社会甚至可以说是一种时尚。对我们个人而言，吃素的利益也是不计其数的，从人间的角度来讲，可以改善体质、维持健康、提高智慧；从佛法的角度来讲，可以增长慈悲、避免因果、远离业报。
在学佛修心的过程中，吃素是一个无可避免的话题。本部分中，我们围绕有关吃素的问题，列举了师父的精彩开示、白话佛法和同修的精彩反馈。
第一章 吃素的范围与定义
在过去的饥荒年代，人们三餐尚且食不果腹，故都以肉食为富足和贵族生活的象征。在物质文明飞速发展的今天，人们为满足口腹之欲，仍热衷于餐桌上的大鱼大肉、生猛海鲜，不仅给人类健康带来各种疾病隐患，也间接造下不计其数的杀业，更给环境带来了难以想象的沉重负担。所以，素食主义风尚悄然而起，越来越多人倡导低碳素食健康的生活。佛教向以慈悲为本，而吃素是慈悲众生的第一步。那么，学佛人由吃荤转为吃素的因缘何在？佛教是怎样界定吃素的定义和范围呢？让我们来听闻师父的慈悲教导。
一、吃素的因缘问题
（一）精彩开示摘录
1.前世善根为主缘，现世愿力促缘成，福德具足今生素，随缘劝素莫强求（2012年12月30日玄艺问答）
听众：今生坚持吃素，是前世种下的善根还是今生的愿力？
师父：前世的善根最主要占70%，今生的愿力占30%。也就是说这个人吃素，实际上有个缘分问题，所以师父从来不劝人家吃素的，如果你生病了，我再劝劝你吃素，一般的就是随缘。很多人只要一念经，只要跟菩萨一结上缘，他自然而然慢慢就会吃素的。如果我今天拼命地叫他吃素，那就弄巧成拙，而且会造成他更多的执著，让他犯更多的口业。有的就喜欢逼着人家吃素，实际上这是一个败笔呀，学佛当中的败笔。因为人有缘分，如果他的基础不好，你逼着他他也不会开心的。就像你的孩子一样，你逼着他去做什么，他肯做吗？
听众：明白。那师父，今生吃素的人是很有福的，因为他上辈子一定是种下了这方面的善根了。师父：对啦！他能够这辈子开悟吃素，说明他的根基非常好啊。所以有的孩子生下来，从来不吃肉不吃鱼，什么都不要吃，就喜欢吃素的，但是爸爸妈妈逼着他吃，吃了以后把这个善根都吃掉了啊。
2.修行不止论吃素，前世根基各不同。顿悟愿力赶渐悟，境临菩提心铸成（2013年1月4日直话直说）
听众：我们以前听师父讲，修佛的基础是要有慈悲心，吃素也是慈悲心的一种体现。师父上次节目中讲，很自然地发愿吃素多数来自前世的善根，现实中为什么有的人虽然吃素很困难，但他修得比一下子发愿吃素的人要好呢？
师父：因为每个人的根基不一样。比方说他虽然没有发愿吃素，但是照样修得很好，因为他前世的根基好。有些人是顿悟，有些人是渐悟，渐悟是渐渐地明白，顿悟是一下子明白了。一下子明白的人，如果发愿发得大的话，很快会赶上那个已经许愿吃素的人，因为他的菩提心已经慢慢铸成了，慈悲心也已经铸成了，所以他很容易修心，跟菩萨气场接得近。
3.持戒修行提境界，明师引领破凡尘；心静如水修心境，慈悲戒荤缘自成（2013年2月1日玄艺问答）
听众：我们可能不像一些修行人一开始戒律森严这样修行的，我们是跟您一步一步提高境界，然后可能直接目标定在想跟您一起到菩萨的境界，那我们可能在戒的方面像您刚才说的一时还达不到，但是我们一直在度人过程中，自己也在跟您学习的过程中，是不是以后也一样有机会呢？
师父：绝对有机会！
听众：哦，就是境界到了自然而然就能做到这个戒律？
师父：就是说一个人想到自己哪一天突然之间不想吃肉了，慈悲心来了，就不吃了，最主要的还是要有师父领着，一般没有师父领很难上去的，所以实际上学一个法门就相当于一个师父。当然如果这个法门的师父还在，更好了，你看看当年释迦牟尼佛回天的时候，几百个人全部跟着他回天，你们现在跟着师父在学，你们自己也能有法力，慢慢慢慢修得好，心静如水，然后业障如土，就是完全埋在土下了，这样的话你就完全可以飞上去，灵魂飞上去。
听众：明白了，谢谢您。
4.信佛仍难舍荤腥，缘于心中劣根性，唯有增强信与愿，坚持念经待缘成（2012年11月25日玄艺问答）
听众：比如说有一个人已经开始念经了，也非常相信菩萨，但他还是大口吃肉大碗喝酒，那怎么办呀？
师父：很相信菩萨还是大口吃肉的话，说明这个人劣根性很强。虽然他信佛，有佛缘，但这个缘分还不够深，只能给他不断地加强念经，慢慢度化他。
听众：如果他照着师父的基本功课一直做下去的话，慢慢他就会不想吃了吧？
师父：当然了，是这样的，缘分到了他就不想吃了，现在还有不好的缘分在身上，所以他还在吃呢，不好的。
听众：他道理都明白，但是就是非常喜欢。
师父：很简单，信愿行！他的信心不够，愿力不够，所以他的行为上就改变不了，信愿行就是信的程度不够，你的愿力就不够，你的行为就改变不了，所以佛法叫信愿行。叫他加强信心。所以你指的那种相信只不过是暂时相信、表面上相信，骨子里还没有完全相信。
听众：像这样的人该怎么做功课啊，他这个月刚刚开始，现在功课就只做21遍大悲咒和49遍心经，其他经还没念，因为还比较生疏。
师父：你叫他坚持吧，叫他现在不要吃活的海鲜就可以了。
听众：对，这是底线哦，那其他的功课呢？
师父：叫他念点消灾吉祥神咒。
听众：礼佛大忏悔文几遍呢？
师父：礼佛大忏悔文念2遍。
听众：往生咒呢？
师父：往生咒最好念49遍。
听众：一直念下去？
师父：对。
（二）白话佛法精选
一个学佛人，你们虽然没有剃度，你们虽然没有穿法衣，但你们仍然是一个学佛人，你们是在家居士，所以不需剃度，但你们走出来的样子，要让人家一看，就是一个学佛之人。去年我们在船上搞慈善活动，人家老板说，从来没有看见几百人不抢不争吃东西，全部吃素，结果伙计硬把螃蟹端出来，我们硬让他们拿回去，为什么会这样呢？很简单，你们是学佛人，你们是佛的弟子，你们是观世音菩萨的佛子，你们怎么可以给母亲观世音菩萨丢脸呢？你们怎么可以给释迦牟尼佛丢脸呢？想想看，我们自己所做的一切，我们一定要接近菩萨。等你们今天上课结束的时候，大家想一想，你今天做错什么了？你是不是因为自私自利而做？你今天要做某一件事情，想一想，菩萨会这么做吗？跟菩萨越接近，你们的境界就会越高。
——《心佛相应远离颠倒梦想》
---节选【《佛学常识开示集锦》第二册】
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