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吃素也有人生乐趣,饮食之美在乎一心(2)

发表日期:2014-11-26 21:58 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:

  二:误以为人生的意义仅在于吃
 
  当然人生还有很多比饮食更高尚的意义,但是有一些老百姓,生活上没发现到更有意义的事情,天天生活营营役役,
假如不在饮食上作文章,那就连他人生美好的事情都失去了。对于这一类朋友,其实并非真的认为饮食是人生最重要的事,
只不过在人生某一阶段里头,还未找到更值得追求的事吧。
 
  谚语说:“有情饮水饱”、“废枕忘餐”,当一个人专心的去追求更有价值的事,饮食自然变得次要。吃素也是一样,
当一个人明白了吃素的背后意义,希望追求素食背后的价值,自然就会转变成吃素了。
(可参考笔者《评素食之十一:素食目的不在吃?》、《素食为何能够“激发创意”?》等文章)
 
 
  饮食之美在一心
 
  上述两个解释或者不够完全,有些人还会说:“不是哦,饮食也可以很有文化,追求各种美食、
享受人生,不正是一种更高尚的意义吗?”
 
  其实,推崇素食并非反对美食,素食亦有很多美味的食品呢,只是素食更提醒了我们一个问题:
“怎样才是真正的美?”
 
  一种食物的好吃与否,往往不在于食材本身,而在于吃下去的状态。例如说,当我们到一家普通的餐馆点菜,
选了一道“家常豆腐”,若这小菜的价钱十分便宜,尽管做得不怎么样,一般人都会觉得好吃;但是,
当同样一道菜到了高级餐厅去,售价提高了,环境不同了,人们对于这道菜的要求也提高了,
即使它做得跟普通餐厅一样味道,我们都会批评这餐厅为何做出这低水平的菜式。
 
  这就是说,我们对于食物的美味与否,受到各种外在因素影响,包括社会文化、餐厅装修、价格,
甚至是气候、心情、厨师的样子、服务员的衣着、老板的态度……各样事情都影响我们对味道的评价。
 
  世间上最美味的食物是什么?有一个观点,说起来大家一定都会认同——“饥饿时所吃的食物,就是最美味的。

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