五谷杂粮粥之米的选择诀窍 现在的人越来越喜欢喝粥,尤其是五谷杂粮粥,这在10年或者是20年以前也许是个让人很难相信的选择。现在,随着传统文化的广泛推广,大家对于食疗养生也有了更多的了解。喝粥有营养而且易于消化和吸收,在日本和韩国是非常受欢 ... [更多详细]
“五谷”,古代有几种不同的说法。《周礼·天官·疾医》载:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注:“五谷,麻、黍、稷、麦、豆也。”《楚辞·大招》载:“五谷六仞。”王逸注:“五谷,稻、稷、麦、豆、麻也。”《孟子·滕文公上》载:“树艺五谷。”赵岐 ... [更多详细]
现在都流行吃五谷杂粮,讲究杂粮养生,那么各类五谷杂粮究竟有什么功效呢?下面就有养生专家善瑞养生坊来为大家讲解分析: 小米:安神健胃小帮手 小米能益肾和胃、除热补虚、开肠胃;小米所含丰富的色氨酸,可轻松被人吸收;色氨 ... [更多详细]
谷类,在中国可分为禾谷类,包括稻类(籼稻、粳稻、糥稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等;豆菽类,包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等;薯类,包括甘薯也称红薯或白薯、马铃薯、山药、芋、木薯等三大类。 ... [更多详细]
【摘要】 癌症基金会营养师赖怡君指出,良好的饮食习惯,不仅能帮助食物消化、吸收,还能帮助人体提高免疫力,减少感染流行性疾病的风险。 ... [更多详细]