豆类食品有哪些 豆类包括大豆(黄豆、青豆、黑豆等)、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆与红豆等。 大豆的蛋白质含量丰富,是精肉的2倍,是鸡蛋的3倍,是牛奶的12倍,大豆蛋 ... [更多详细]
豆类的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、等。根据豆类折营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类为大豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆 ... [更多详细]
豆类营养丰富,日常饮食中占有重要的作用,《中国居民膳食指南》建议健康成年人每人每天食用30g-50g大豆或相当量的豆制品 ... [更多详细]
其实黄豆及其豆制品也不是十全十美,对于人体来讲也是有属于它们的缺点的。 ... [更多详细]
大家都知道豆类的营养价值非常高,生活中常吃豆类对人有很多好处,比如在炎热的夏天多吃豆子对于夏季养生具有特殊作用,能补充身体所需要的营养。那么,夏季吃哪 ... [更多详细]
古人有云,“每天吃豆三钱,何需服药连年”。意思是说如果每天都能吃点豆类,可以有效抵抗疾病。那这么多的豆类蔬菜食物,该如何选择呢?今天小编就介绍最佳的六种豆类的吃法。 ... [更多详细]
豆类食品 最佳美容食品 ... [更多详细]
豆类食物有哪些 豆类食物有哪些 豆类及豆制品的营养价值 豆类包括各种豆科载培植物的可食种子,其中以大豆最为重要,也包括红豆、绿豆、豌豆、蚕豆等各种杂豆。 ... [更多详细]
豆类的营养价值非常高,豆类所含蛋白质含量高、质量好,其营养价值接近于动物性蛋白质,是最好的植物蛋白。现代营养学证明,每天坚持食用豆类食品,人体可减少脂 ... [更多详细]
康乃尔大学营养学荣誉教授科林·坎贝尔博士(Dr. T. Colin Campbell)说:“长期以来,动物蛋白被认为是优质蛋白,或拥有更高的生物价值,这种观点已经误导我们数十年之久,甚至接近百年了”。自从1839年荷兰化学家——葛哈德·穆德勒(Gerhard Mulder)发现了蛋白质之 ... [更多详细]