主料：红富士苹果两个，面包糠少许，鸡蛋液少许．
调料：浓缩橙汁，白糖，少量水，色拉油，
做法：苹果顶刀切厚片，用模具挖出果核即成果圈，将切好的果圈沾面托蛋液再沾满面包糠，下热油中炸至金黄色即可，食时沾橙汁，白糖调成的果味汁．
特点：外酥里嫩，香甜适口．
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