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白果的营养价值与功效作用(2)

发表日期：2015-03-17 20:51 | 来源：未知 | 点击数：次　收听：

　　1、冬瓜洗净，去皮，切块;莲子、白果均洗净备用。

　　2、所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。

　　注意：此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。

　　六、白果烧腐竹

　　原料：白果18颗、干腐竹80克、葱10克、姜5克、高汤适量。

　　调味料：干红辣椒、八角、老抽、生抽、盐均适量。

　　做法：

　　1、白果敲去硬壳，用开水烫去薄皮，剥出白果仁备用;

　　2、腐竹掰断，用冷水浸泡1-2小时至软;

　　3、油锅内加油热至5成，加入腐竹和白果翻炒，加入盐，八角，姜片，干红辣椒，倒入高汤，老抽，和适量水，盖锅盖，中火闷煮;

　　4、待汁水收干，加入葱段，即可出锅。

　　特色：浓香糯软

　　小提示：白果又称银杏，有毒，不宜生食多食，每人每次不超过10粒为佳。

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