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【吃素】保持弱碱性体质

发表日期:2015-03-07 21:42 | 来源 :网络整理 | 点击数: 次 收听:

酸性体质是万病之源

  健 康人的血液是呈弱碱性的,大概 pH 值是 7.35 到 7.45 之间,一般初生婴儿也都属弱碱性体液,但随着体外环境污染及体内不正常生活及饮食习惯,使我们的体质逐渐转为酸性。“酸性体质”者常会感到身体疲乏、记忆 力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等,到医院检查不出什么毛病,如不注意改善,继续发展就会形成疾病,而 85 ﹪的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者,都是酸性体质。因此,医学专家提出:人体的酸性化是“百病之源”。而根据统计,国内 70% 的人具有酸性体质。

       造成酸性体质的几种罪魁祸首

         熬夜易使体质变酸

 

 

       晚上 1:00以后不睡觉,人体的代谢作用由内分泌燃烧,用内分泌燃烧产生的毒素会很多,会使体质变酸,通常熬夜的人得慢性疾病的机率比抽烟或喝酒的人都来得高。所以每天尽量在12:00以前睡觉,不要常熬夜,若非要熬夜,一星期以一次为限!熬夜时不要吃肉,尽量吃碳水化合物,这样隔天才不至于很累,可把伤害减至最低。

 

       吃宵夜的人,体质容易变酸

 

     时常交际应酬的生意人,通常寿命较短,易患糖尿病、高血压。凡是晚上8:00再进食就称做宵夜。吃宵夜隔天会疲倦,爬不起床,肝也会受损,因为睡觉时,人体各器官活动力低,处于休息状态,因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素伤害身体。

 

        不吃早餐的人,体质会变酸

 

        一天三餐中,早餐占了70分,午餐0分,晚餐30分。可见早餐最重要,但许多人普遍不吃早餐, 一早空着肚子,体内没有动力,会自动使用甲状腺、副甲状腺、下脑垂体等腺体,去燃烧组织,造成腺体亢进、体质变酸,长期导致慢性病。

 

 

        精致食物加速胃肠老化

 

       少运动且整天坐在办公室的上班族最容易犯这种错误,因为吃的少,刻意选择很精致的食物而少吃粗糙的食物,这种人的肠子老化的特别快,肝功能差,大便是黑色 的而且会常便秘。因为精致食物缺乏纤维素,会导致肠子功能变差,甚至萎缩,你所吃的食物变成了毒素,使你体质变酸,慢性病也开始。

       医学证明,如果人体倾向酸性,体内细胞的作用就会变弱,废物就不易排出,肾脏、肝脏的负担就会加大,新陈代谢缓慢,各器官的功能减弱,所以也就容易得病。 “酸性体质者”很容易疲倦,老化现象也非常快,癌症患者几乎都是酸性体质。然而对于孩子来说,最重要的问题是,酸性体质会影响儿童智力的发育,故应当引起 家长们的重视。

       酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。因为这些食品经体内代谢后,产生大量酸性物质,当酸性物质超过自体调节能力,或者机体调节酸碱平衡的能力受到影响时,就可能使体液呈现“酸性化”而形成酸性体质。

随 着人们生活水平的提高,食物的选择越来越多样化,而大多数人又都是从口感要求选取食品,从而出现偏向,像精白米、精白面,大鱼、大肉、虾、蟹、禽、兽等荤 菜不断,殊不知当我们摄食了大量含氯、硫、氮、磷等物质的酸性食品后,体液便极难维持弱碱性的状态,而容易产生体液的“酸化”。

常见食物的酸碱性:

       强酸性 蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

       中酸性 火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

       弱酸性 白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。

       弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、豆腐等。

       中碱性 萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

       强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品。

 

       最佳抑酸食物

  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物 为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎,为防止变成酸性体质(7%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入一定量的 碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、牛奶、茶叶等,其中海带碱度最高,熟有"碱性食品之冠"的美称,故每星期吃3-4次海 带,可保持血液的正常酸碱度而防病强体。

       最新科研成果又表明,常食苦味食物有助于记忆。美国营养学家费兰克·沙布给72名耶鲁大学的学生每人发了一张有40个普通形容词的词汇表,并请他们写出每 个形容词的反义词。在接受记忆力检验时,沙布让受试者分别嗅闻含有苦味的巧克力,结果有的只在作字词练习时闻了一次,有的在后来作回忆试验时闻了一次,有 的在这两种场合都闻了,还有的在这两种场合下都没有闻过苦味巧克力。实验表明,在字词练习和回忆试验中都闻过巧克力的学生,平均能把他们写过的词回忆出 41%;而始终没闻过苦巧克力的学生们平均成绩为10%,这表明苦味具有刺激记忆的功效。


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