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红烧茄子煸梅菜

发表日期:2015-03-29 20:33 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
红烧茄子煸梅菜
材料:茄子一斤,甜梅菜四两,尖红椒一条,姜适量,芫茜(香菜)一条
 
调味料:糖、盐适量,素蚝油二汤匙
 
做法: 
 
1.梅菜洗净切幼粒,尖椒去籽切丝。
 
2.茄子隔条刨皮洗净,切粗骨排形。
 
3.烧适量热油,油滚后放入茄子,泡油片刻即盛起沥干油备用。
 
4.梅菜放入锅炒干水份,加少许调味料盛起。
 
5.茄子回锅放入调味料,后放入梅菜炒入味,盛起加芫茜椒丝装饰,即可上桌。

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