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超简单土豆煎饼

发表日期:2015-03-29 17:41 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:
  • 主料:土豆一个 
    • 辅料:食盐、食用油

    超简单土豆煎饼

      只需一个土豆,一点点盐和油,就能做出金黄喷香的土豆煎饼。

      难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

      超简单土豆煎饼的做法步骤:

      1. 土豆洗净,去皮。

      2. 用刨丝器最小的孔擦成细丝。(刨好的土豆丝不要泡水啊!不要!)

      3. 土豆丝洒上一点点盐,拌匀。锅里倒入一点点油,把土豆丝摊成饼状,
          放进锅里。

      4. 最开始先不要翻动土豆饼,小火慢慢煎到发出香味,就表示一面已经
          煎黄定型,可以晃动一下锅,给土豆翻面。

      5. 两面煎到金黄就可以出锅啦。

      小贴士:

      1、土豆本身含有丰富的淀粉,不用额外加面粉或淀粉,就可以做成煎饼。

      2、升级版土豆煎饼:家里有什么材料就加进去,胡椒粉孜然粉什么的都可以。

      3、盐的作用在于提味,用量要少一点。


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