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炎热夏季可以去除上火的美食

发表日期:2014-11-28 21:51 | 来源 :中国佛教文化网 | 点击数: 次 收听:

  •   夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。夏季“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果。 

      “苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等。 

      除了多吃苦味食物,现季的蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。 

      “去火”的食物 

      
      草莓 

      草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。 

      西瓜 

      西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 

      大豆 

      大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 

      西红柿 

      西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。


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