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爱素食有助提高免疫力 让你变得更聪明

发表日期:2015-01-27 22:28 | 来源 :未知 | 点击数: 次 收听:

      在冬季季节,大多数人都知道用食物以增加营养和能量,滋补一下身体,维持身体内部的平衡,抵抗严冬的寒冷,以下就是冬天进补的素食,它们但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。 各式各样的新鲜蔬菜和水果才是最健康的饮食。其实五谷杂粮也是最养人的,不趁这个机会尝试做一位“爱素食达人”,有助提高免疫力 ,让你变得更聪明
   一、西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
  二、 梨:性味甘寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。凡心中蕴热,或邪热作阴,口渴心烦,或热病后期,宜用以滋养食疗。煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的功效,可治阴虚肺燥、咳嗽、咽干音哑、喘促气急、便秘等症。
芋头:宜脾健胃  营养分析:芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
  四、红薯:补虚乏、益气力
  营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
 
   五、茶:抗细菌防流感。哈佛大学的免疫学者发现,连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素,其含量是不喝茶的人的10倍,这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感,同时,还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是疟疾的症状。当然,喝绿茶也具有同样的效果。
 
   六、吃素者更聪明
         现代医学研究证实,人聪明与否,主要取决于脑细胞间传递信息的速度。当人的体液呈碱性状态时,脑细胞间传递信息的速度和效果均处于最佳状态,人就变得聪明;而体液呈偏酸性状态时,大脑反映迟钝,动作缓慢.学习和工作的效率均处于低下状态,人就显得笨拙。
         众所周知,肉类属酸性食品,摄入人体后会使体液趋于酸性;而蔬菜、水果五谷杂粮都属碱性食品,摄入人体后会使体液趋于碱性。而肉食很多脂肪很多难消化,也会使人变得迟钝甚至是疾病;素食不仅会给人带来健康长寿,也会使人变得更加聪明。
       
 



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