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主料：土豆2颗 350克，胡萝卜50克

配料：盐1/2小匙，蘑菇精1/8小匙，

糖1/2小匙，白醋2小匙，芝麻香油

2小匙，花椒油3小匙

　　制作方法：

　　1.土豆，胡萝卜分别去皮。

　　2.分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状。

　　3.锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，

大火煮至水开捞起浸入凉开水中。

　　4.将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入，

盐，蘑菇精，糖，醋，芝麻香油，花椒油，撒上些许芹菜叶拌匀即可。

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