本周推荐

主页 > 素食营养 > 营养搭配 > 夏天素食营养搭配

夏天素食营养搭配

发表日期:2015-03-01 10:17 | 来源 :网络整理 | 点击数: 次 收听:

素食营养搭配

 【导读】夏天素食营养搭配 随着夏天的到来,越来越多的人在饮食方面愿意选择素食,但是不正确的素食方式反而会家中身体的不适。正确进行素食营养搭配,健康生活每一天。

  由于健康、环保、动物保护等原因,选择素食生活方式的人已经越来越多。吃素并不意味着身体就健康,合理的营养搭配,让身体吸收各种营养成分,才能保证身体健康。

素食者要注重营养搭配

  素食者掌握必要的素食营养知识,让饮食做到“均衡膳食”就非常重要,因为,只有均衡的膳食才能确保身体摄入足够的必需营养素;否则,吃素不但没有获得健康,反而引起各种身体症状。

 

 


夏天素食营养搭配

 

  素食,主要是指以吃蔬菜为主的饮食方式。蔬菜是人体维生素和无机盐的主要来源,含有丰富的纤维素和一定数量的有机酸,对促进胃肠蠕动以及消化腺的分泌具有重要作用。

素食者的营养搭配原则

吃素时选择多样化的菜式,不偏好某种菜,一样能摄取到足够的营养。另外,素食者在饮食上需要掌握的几项原则:

一、应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。

二、豆类如黄豆、毛豆、绿豆,或豆腐等豆类加工品含丰富蛋白质,可补充因未摄食肉类而缺乏的部分营养,且多吃豆类无胆固醇过高之忧。

三、多摄取腰果、杏仁等核果类,其丰富油脂可补充人体所需热量。

四、青菜最好能有四五种变化,肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。

五、别为了让素食更有味而多用油脂来烹调,应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则,如此才符合素食之健康取向。

 

 

夏天素食营养搭配

 

六、吃素者易缺乏维生素B,多吃综合维生素可予以改善。爱美的女性想靠吃素来维持苗条身材可不是那么容易的,如果你烹调方式不正确,用油过量,或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮,或是甜食类如绿豆糕来食用,尽管这些食物都是素食,但其高油高糖会让你想不发胖都不行。

 


小编推荐:
吃素如何吃出营养?
素食者不可不知的营养搭配
素食的“真相” 越素越健康
素食者增肥的几点建议

 

我爱素食网

养生热点:营养 夏天 导读 素食
  • 推荐内容
  • 相关养生资讯

    养生专题

    热点排行

    热点推广
    素食图片