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胃病的食疗秘方---米粥加馒头

发表日期:2015-01-16 21:28 | 来源 :低碳素食生活 | 点击数: 次 收听:

	

    魏碧玉患有胃炎和胃溃疡两种,症状有时很轻,常常会出现上腹部不适或疼痛的症状;有时也可以很重,会变现恶心、呕吐、腹泻、食欲不振,胃的上腹部烧灼痛等症。发病严重时就必须住院,特别是冬天最爱犯病。她是我们单位的内科老病号,但是即便是住院、打针、吃药、输液可疼痛却丝毫没有消除,有时甚至会痛得从床上滚下来。我和同事去病房探望,看她痛得实在很可怜,告诉他说这个胃病光靠吃药打针是不行的,要靠方法调养,跟我一样吃素自己治疗吧,会减少许多痛苦的。

    她笑了,“我成天吃肉都病的不得了,你还叫我吃素。”我跟她讲了很多道理:消化系统的毛病,如:胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等,主要是因为吃太多动物性食物和加工食品。肉食动物因为有较多的胃液,以消化吃下去的肉类,所以它们的肠道也比较短,能够迅速将腐化的肉食排出体外。而人和其他素食动物的身体结构式一样,大肠和小肠都很长,比肉食动物要长三倍,无法迅速排出腐化的肉食。如果我们和肉食动物一样爱吃肉,由于没有肉食动物的先天功能,我们的胃液酸度也只有肉食动物的一半,无法迅速消化肉食,吃下的肉会在肠中久留、腐败并产生毒素,这些毒素就要毒害肠胃,继而形成溃疡和癌症。

    胃病正确的名称应为消化性溃疡,所以她跟我的病是一样的,我们患有胃病的人,尽量少吃药,因为药物对胃粘膜也有刺激作用,会加重病情。要是愿意长期吃素更好,米粥加馒头,一口馒头嚼50下,是治疗胃病的秘方。胃病三分靠治,七分靠养。

米粥加馒头都成了秘方了?
    她听不进去,我就换个方式跟她说。我说我国外的一个朋友在做胃病食疗方面的研究,问她愿不愿意参加,她一听到国外,说愿意参加,因为中国的方法已经用得没有效果了。她还不知道,吃药打针的方法才是国外的,食疗方法才是中国的。
   我给她提供如下胃病食疗方法,也适合所有胃病患者。早上起来,先空腹喝一杯蜂蜜水,不冷不热,温温的,慢慢喝,大口喝,小口咽,这是治疗慢性胃炎的秘法。蜂蜜具有调理胃气,修复胃黏膜的功效,这样改变她以前喝牛奶的习惯,牛奶喝多了会胀气,这也是她胃病老犯的主要原因之一。
 早餐:吃白米粥或小米粥,要熬得浓浓的,稠稠的,中间的粥油(就是米汤)最养胃了,最好是小米和白米混合粥。(这个看个人情况,有的胃病患者喝小米粥反而会不舒服。)喝一两个月就换豆浆加馒头,一口馒头嚼50 下。早餐不能每天换,食疗像吃药一样,要持续一段时间才会有效果,

午餐:以糙米饭为主,如果吃糙米饭感觉硬了,还可换成吃米粥和馒头。多吃蔬菜,青菜里面的纤维对胃有保护作用,多吃碱性食物,多吃豆花豆腐,豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、清洁肠胃。

晚餐:以面食为主,青菜拌面条,或是素菜加花卷,馒头。菜最好是蔬菜,不要加蛋白素肉和面筋,以水煮为好,不要放太多的油,以清淡为主。
我建议她多吃以下食物:糙米、小米、山药、莲子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大枣、板栗及豆制品等。这些都是补气、健脾、养胃的食物,此外要特别注意不能吃肉,可以吃温性的水果。并让她把每天吃的东西做个记录,一个星期交给我一次。
一个星期以后,她交给了我她的食疗记录。她还告诉我说:“你这个试验我都没有意见,都能够接受,不吃肉我也受得了,就是这一口馒头嚼50下,太麻烦,我要慢慢地数,边吃饭还要边做数学,这一顿饭吃到什么时候?这个是不是改一改。”
其实,一口馒头嚼50下的意思,是食物在口中多嚼几下,并不是非要一口口地数。多嚼的意义是,让唾液充分与食物融合,再下咽。唾液中含有许多消化酶,是帮助胃肠消化的,嚼得越久,分泌出的消化酶就越多,就越对胃病的治疗有帮助。此外,唾液还有消炎杀菌的功能,得知多咀嚼的好处之后,她决定依然遵循我告诉她的办法。
试验了四个月以后,她就把药停了,觉得没有吃药的必要,记录也没有交给我了。她跟我说,试验差不多了,可以吃肉了吧?就开始吃肉,一吃就恶心呕吐,病又犯了,一吃药也恶心想吐。
后来她养成了长期吃素的习惯,从那以后再没有住过医院,算下来她已经吃了十年的素食了,胃病再没有犯过。如今已经66岁,身体越来越好,除了肉什么都可以吃了,生的、冷的、辣的、酸的,都没有问题。这就是素食创造的另外一个奇迹。

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