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冬季养生：多吃紫色蔬菜有益于眼睛明亮有神-紫色蔬菜利于眼，随着互联网的飞速发展，电脑族的人数在不断扩大。长期使用电脑如果不注意用眼卫生，最终可能导致视力下降，出现眼睛不适的状况。很多人因为劳累、熬夜等各种原因，让眼睛暗淡无光，建议多吃紫色蔬菜，以预防眼部疾病、缓解眼部疲劳。

　　在视网膜里有一种色素叫视网膜紫质，它的作用是感知光并传送视觉信号给大脑。而视网膜紫质水平的下降，是导致眼部疲劳和视力下降的重要原因。有研究显示，紫色果蔬中的特殊物质花青素具备很强的抗氧化能力，不仅可以预防心血管疾病，还能有效促使视网膜紫质的再合成，改善视力，缓解眼睛疲劳，是能让电脑族“心明眼亮”的好食品。

　　紫色蔬菜包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜等。紫色紫菜、紫茄子、紫葡萄等紫色食物都含丰富的芦丁和维生素C，能增强毛细血管的弹性，改善心血管功能。茄子富含维生素P，紫茄子尤甚，可降低血压和胆固醇。

　紫甘蓝让你的眼睛远离倦态

　　紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。

　　这么吃：颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。

　　紫薯让肌肤保持水润亮泽

　　紫薯含有丰富的胡萝卜素β、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!

　　这么吃：把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。

　　茄子把毒素排干净

　　茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。

　　这么吃：推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。

　　紫苏让你的身体一直保持年轻苗条

　　具有抗氧化的作用，在胡萝卜素β、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!